Kağıt adisyondan ücretsiz adisyon programına geçiş: ilk hafta planı

1. gün: Hesabı açın ve masaları tanımlayın

Ücretsiz adisyon programına kaydolduktan sonra ilk iş işletmenizin fiziksel düzenini sisteme aktarmaktır. Salon, bahçe, teras gibi bölgeleri oluşturun ve her bölgeye kısa masa kodları verin. Masa numaralarının masaların üzerindeki etiketlerle aynı olması ekibin uyum sürecini hızlandırır.

2. gün: Menüyü girin

Kategorileri (sıcak içecekler, ana yemekler, tatlılar gibi) ve ürünleri fiyatlarıyla ekleyin. Sık sorulan seçenekleri, örneğin süt tercihi veya porsiyon boyu, opsiyon olarak tanımlayın. Kağıt menünüzde yazmayan ama mutfağa hep sözlü iletilen tercihleri de opsiyona dönüştürmek hataları azaltır.

3. gün: Ekibi ekleyin ve deneme yapın

Garson, kasiyer ve yönetici kullanıcılarını oluşturup şifrelerini belirleyin. Servis açılmadan önce yarım saatlik bir deneme yapın: birkaç masa açın, ürün ekleyin, hesabı bölün, masa aktarın ve ödemeyi kapatın.

Deneme sırasında açılan masaları kapatmayı unutmayın; ya da ilk raporlarınızın gerçek satışları yansıtması için denemeleri işletme açılmadan önce bitirin.

4–5. gün: Kağıt ile birlikte kullanın

Geçişin ilk günlerinde yoğun saatlerde kağıt adisyonu yedek olarak tutmak ekibi rahatlatır. Ancak asıl kaydın ücretsiz adisyon programında yapılmasını kural haline getirin; aksi halde iki sistem arasında tutarsızlık oluşur.

6–7. gün: İlk raporlara bakın

Hafta sonunda raporlar ekranından ödeme yöntemlerine göre toplamları kasa sayımınızla karşılaştırın. En çok satan ürünler ve garson bazlı satışlar, kağıt adisyonla hiç göremediğiniz bilgileri ilk kez önünüze koyar. Bu noktadan sonra kağıt adisyonu tamamen bırakabilirsiniz.