Gün sonu kasa kapatma nasıl yapılır? Adım adım kontrol listesi
Açık masaları kapatmaktan ödeme yöntemlerine göre sayıma kadar, ücretsiz adisyon programıyla gün sonu kasa kapatmayı hatasız yapın.
Kasa farkı neden oluşur?
Gün sonunda kasadaki nakit ile kayıtlardaki tutar tutmadığında genellikle üç neden vardır: kapatılmamış bir masa, yanlış ödeme yöntemiyle kaydedilmiş bir tahsilat ya da para üstü hatası. Düzenli bir kapanış rutini bu üç nedeni de görünür kılar.
Adım 1: Açık masa kalmadığından emin olun
Ücretsiz adisyon programının masa ekranında dolu masaları filtreleyin. Açık kalan her masa ya tahsil edilmemiş bir hesaptır ya da deneme amaçlı açılıp unutulmuş bir adisyondur. Kapanıştan önce hepsini sonuçlandırın.
Adım 2: Ödeme yöntemlerine göre karşılaştırın
Raporlar ekranında günün toplamını nakit, kredi kartı, yemek kartı ve havale olarak ayrı ayrı görün. Nakit toplamını kasadaki parayla, kart toplamını POS cihazının gün sonu raporuyla, yemek kartı toplamını ilgili cihaz veya uygulamanın raporuyla karşılaştırın.
Fark varsa önce yöntemler arası bir kayma olup olmadığına bakın: karttan alınıp nakit olarak işaretlenmiş bir ödeme, iki kalemde ters yönde eşit fark yaratır.
Adım 3: İptal, ikram ve indirimlere göz atın
Günün iptal, ikram ve indirim toplamları olağan seviyenin üstündeyse işlem kayıtlarından ayrıntıya inin. Bu kontrolü her gün yapmak, ay sonunda büyük sürprizlerle karşılaşmanızı önler.
Adım 4: Kapanış saatini doğru ayarlayın
Gece yarısından sonra da açık kalan işletmeler için iş günü kapanış saatinin doğru ayarlandığından emin olun. Böylece ücretsiz adisyon programındaki günlük rapor, sizin “gün” dediğiniz dönemle birebir örtüşür.